Ada masakan rumahan yang rasanya selalu terasa istimewa, meski dibuat dengan cara sederhana. Ayam jahe dan daun bawang ini salah satunya. Dimatangkan langsung di rice cooker tanpa tambahan air, hasilnya ayam terasa empuk, juicy, dan harum dari perpaduan jahe serta minyak daun bawang. Cocok untuk Anda yang ingin masak praktis tanpa ribet.
Bahan-bahan:
-
1 ekor ayam kampung, bersihkan dan tiriskan
-
Jahe secukupnya, iris tipis
-
Daun bawang secukupnya, potong-potong
-
Bawang putih cincang secukupnya
Bumbu Marinasi:
-
5 sendok makan kecap asin encer
-
3 sendok makan saus tiram
-
3 sendok makan arak masak
-
1 sendok makan kecap asin pekat
-
Garam secukupnya
-
Gula secukupnya
-
Minyak panas secukupnya
Cara Membuat:
-
Masukkan jahe, daun bawang, dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk. Siram dengan minyak panas agar aromanya keluar.
-
Tambahkan kecap asin encer, saus tiram, arak masak, kecap asin pekat, sedikit garam, dan gula. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
-
Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga merata. Diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
-
Alasi bagian dasar rice cooker dengan irisan jahe dan daun bawang. Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atasnya.
-
Tutup rice cooker dan masak menggunakan mode “cook” selama sekitar 30 menit hingga ayam matang dan aromanya keluar.
-
Angkat ayam, potong sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat.
Tips Sajian:
Ayam ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Aroma jahe dan minyak daun bawangnya lembut, tidak menyengat, dan membuat hidangan sederhana ini terasa sangat istimewa.
Post a Comment for "Ayam Jahe Daun Bawang Rice Cooker ala Masakan Rumah"