Jika Anda mencari menu rumahan yang sederhana namun bernutrisi, tumis brokoli dengan dada ayam ini bisa jadi pilihan tepat. Perpaduan sayuran hijau segar dan ayam rendah lemak menghasilkan hidangan yang ringan, sehat, dan tetap kaya rasa. Proses memasaknya pun cepat, cocok untuk menu harian keluarga.
Bahan-bahan:
-
1 bonggol brokoli, potong per kuntum
-
200 gram dada ayam, potong kecil
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 ruas jahe, iris tipis
-
Kecap asin secukupnya
-
Anggur masak secukupnya
-
Lada hitam secukupnya
-
Garam secukupnya
-
Tepung maizena secukupnya
-
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
-
Masukkan potongan dada ayam ke dalam mangkuk. Bumbui dengan kecap asin, anggur masak, lada hitam, garam, dan sedikit tepung maizena. Aduk hingga merata, lalu diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
-
Siapkan brokoli, bawang putih, dan jahe sesuai takaran.
-
Didihkan air, beri sedikit garam dan minyak, lalu rebus brokoli sebentar sekitar satu menit. Angkat dan tiriskan agar tetap renyah dan berwarna cerah.
-
Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga aromanya keluar.
-
Masukkan ayam yang telah dimarinasi, masak sambil diaduk hingga ayam matang dan berubah warna.
-
Tambahkan brokoli ke dalam wajan, aduk rata bersama ayam. Koreksi rasa dengan sedikit garam bila diperlukan.
-
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Sajian:
Hidangan ini rendah lemak dan kalori, namun tetap mengenyangkan. Cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam, baik untuk orang dewasa maupun anak-anak yang sedang belajar menyukai sayuran.
Menu sehat tidak selalu membosankan—tumis brokoli dan dada ayam ini buktinya.
Post a Comment for "Tumis Brokoli Ayam Dada: Menu Sehat yang Tetap Lezat"